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美国研究老年人生理特点 提出保护胃的几种方法

2007年08月10日
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胃是身体里的重要消化器官,如果保护不好,不仅影响食物的消化,而且也容易发生胃病,引起腹痛、腹胀、恶心、呕吐、烧心、吐酸水等。老年人随着年龄的增加,胃的肌肉层和黏膜层逐渐萎缩退化,消化能力及抗病能力日趋降低,如果不加强保护,很容易发生胃炎、胃下垂、胃溃疡、胃癌等疾病,影响健康长寿。

最近,美国洛杉矶医学研究部门,根据老年人的生理特点,总结出保护胃的几种方法。

吃饭定时定量:一般人应是一日三餐,定时定量,不要忽早忽晚,也不要把两餐合并成一餐吃,晚餐不要吃得过晚和过饱。

细嚼慢咽:老年人要多吃容易消化的软食,避免吃些干硬、生冷、不卫生的食物。要发挥牙齿咀嚼的作用,使唾液和食物能够充分地混合,使唾液对食物中的淀粉初步进行消化,这样还可尝到食物中的甜味。

根据胃酸多少调节所吃食物:胃酸分泌过多的人常有烧心、吐酸水的现象,应多吃些含碱的食物,如碱面馒头、苏打饼干,也可在蒸馒头时多放些碱面。胃酸分泌过少的人,常有口苦及嗳气,应多吃些有酸味的食品,如西红柿、猕猴桃、苹果、山楂糕、酸牛奶、糖醋鱼等。

多吃保护胃黏膜的食物:含蛋白质多而易消化的食物,对胃黏膜有保护作用,像鸡蛋、牛奶、豆浆、小米粥、八宝粥、豆腐等应多吃。

少吃过凉过烫的食物:食物的温度应和体温相当,以30-40℃为宜,过凉的食物和冰糕、冷饮、冰镇啤酒等,容易引起胃的血管剧烈收缩,血液循环不良,导致腹泻和消化不良,过烫的食物,往往使胃的血管扩张,甚至烫伤食道和胃的黏膜,有时还易引起胃癌及食道癌。

少吃过甜、过咸、过油的食物:过甜的食物使胃液过度分泌,常使胃酸增多;过咸的食物使胃液分泌过少,食物不能很好地消化;过油的食物增加胃黏膜消化食物的负担,甚至发生消化不良,所以不要吃过甜、过咸、过油的食物,平时的饮食最好清淡些。

戒烟限酒:烟酒对胃都有不良的刺激,据卫生部门统计,每天吸一盒香烟的人,有30%-50%的人患有胃病,每天喝500克白酒的人,有70%的人患有胃病,所以老人要戒烟限酒。

保持愉快的情绪:吃饭时的心情好坏与胃的消化有很大关系,情绪不好,食欲便会降低,所以吃饭时精神要愉快,不要生气和着急。

不要边吃饭边工作:有些人工作很忙,吃饭时也不肯闲下来,一边吃饭一边考虑工作上的事,或计算财务,或讨论生意,或处理纠纷,或教育孩子,使大脑时时处于过分紧张的状态,影响对胃的支配和呵护,长期下去,容易发生胃病。所以,吃饭时不要考虑工作,要专心吃饭。

不吃含防腐剂、添加剂的食品:防腐剂和添加剂对胃的消化功能有不良的影响,方便面、火腿肠及一些罐头食品中,常含有防腐剂及添加剂,平时应不吃或少吃。

不服用对胃有刺激性的药品:老年人患病较多,服药也较多。有些药物对胃有刺激作用,如保泰松、强地松、消炎痛、双氯灭痛、阿斯匹林等,应尽量少服用这些药,若必须服用时,也要服用其肠溶片。

避免腹部受凉:腹部受凉常使胃肠蠕动加快,引起腹痛、腹泻、烧心、吐酸水等,过去有胃病的人,还易引起胃病复发,所以老年人注意腹部保暖很重要。

锻炼胃肠肌肉:体育锻炼不仅能使全身肌肉发达有力,而且能使胃肠的平滑肌张力增加。经常用揉腹、腹式深呼吸、仰卧起坐、俯卧撑等方法锻炼,能防止胃下垂,消化不良,应长期坚持。

杀灭胃内细菌:有些中老年人的胃里,经常潜藏幽门螺杆菌,它不仅容易引起胃及十二指肠溃疡,而且也易引起胃癌,若发现胃内有细菌后,应在医生指导下,服用洛赛克、克拉霉素、甲硝唑等药物治疗。

及早治疗牙病:牙齿有病或脱落,势必影响咀嚼和食物的消化,老年人要及早治疗牙病和安装义齿,使食物能够嚼烂后咽下,避免加重胃的负担。

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