爱康国宾健康管理
爱康体检宝
全国
爱康国宾官方APP
1.尊敬的贵宾客户您好,为了满足客户需求,深圳科兴分院VIP区、罗湖分院VIP区将从2016年8月1日起调整营业时间,科兴分院VIP区调整为:周三、五至周日营业,周一、二、周四休息;罗湖分院VIP区调整为:周二、四、六至周日营业,周一、三、周五休息。 2.爱康国宾上海浦东大道分院于2016年5月7日正式停检搬迁,开检时间及具体地址另行通知。   
爱康国宾健康管理集团介绍
公司动态
爱康国宾简介
爱康国宾的使命和信念
管理团队
您邻家的爱康人
投资者关系
诚聘英才
联系我们
首页 > 健康预警 > 未煮熟豆浆千万不要随便喝

未煮熟豆浆千万不要随便喝

2008年10月20日
................................................................................................

由于生豆浆中含有皂甙、胰蛋白酶抑制物和维生素A抑制物,还有豆腥味等。皂甙对消化道黏膜有很强的刺激性,可引起充血、肿胀和出血性炎症,出现恶心、呕吐、腹泻和腹痛等症状,还可抑制蛋白酶致甲状腺肿等毒副作用;胰蛋白酶抑制身体本身是一种蛋白质,它能选择性地与胰蛋白酶结合,形成稳定的复合物,从而使胰蛋白酶失去活性,致使蛋白质水解为氨基酸的过程中受到抑制,妨碍膳食中蛋白质的消化、吸收和利用,降低豆浆的营养价值;而维生素A抑制物又能氧化并破坏胡萝卜素。

另外,生豆浆中含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类,是微生物生长的理想条件。所以,豆浆必须煮熟烧透。煮豆浆时,还必须将上浮的泡沫除净,再以文火维持煮沸5分钟左右,使其有害物质被彻底分解破坏,微生物被杀死。

自己怎么煮豆浆

要想充分利用大豆中的蛋白质,就必须通过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式,来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响。生豆浆加热到80℃~90℃的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种“假沸”现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失。

有些人为了保险起见,将豆浆反复煮好几遍,这样虽然去除了豆浆中的有害物质,同时也造成了营养物质流失,因此,煮豆浆要恰到好处,控制好加热时间。

特别提醒:豆浆虽好,不宜过量。一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。

更多【未煮熟豆浆千万不要随便喝】相关文章,请进入健康预警频道!
正品低价健康产品及营养保健品尽在——爱康国宾健康商城
 

专题报道
 
爱康国宾集团与上海华检健康体检管理有限公司达成战略
 
快验保专题
 
爱康国宾纳斯达克上市
 
爱康君安盛大开幕
 
2013粉红丝带
 
健康中国2020第四届中国健康管理论坛
 
爱康国宾获中国健康管理领域最大投资
 
2012中国企业家健康绿皮书
 
2012粉红丝带
 
2012中国公务员健康绿皮书
 
2012中国企业员工健康绿皮书
 
健康中国2020-第三届中国健康管理论坛
 
 
 
 
健康中国2020-第二届中国健康管理论坛
 
2010爱康国宾上海国宾医疗中心10周年庆典
 
2010爱康国宾“郎天乡村教师吉祥之旅”
 
健康中国2020-首届中国健康管理论坛
 
“防灾减灾志愿服务队”爱康国宾在四川灾区小学建立爱心基地
 
众志成城,抗击甲型H1N1流感!爱康国宾在行动!
 
中国规模领先的健康体检旗舰店落户广州爱康国宾
 
爱康国宾——中国领先的连锁健康管理集团成立
 
美林、ePlanet、华登国际等六大机构投资爱康国宾
 
加入健康管理产业第一阵容,爱康国宾欢迎您