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营养学家提示反季水果易致儿童性早熟

2007年03月21日
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个头硕大的草莓、鲜嫩欲滴的樱桃;虽然刚跨入春季,但市面上已经出现了许多反季节水果。中看不中吃不说,更糟糕的是很多反季节水果是用一些化学物质催熟、保鲜的。因此,专家特别提醒,这些问题水果不但营养价值不高,还会给身体带来很大危害,儿童要谨慎食用,因为使用了激素的反季水果会让孩子性早熟。

经常食用激素、催熟剂含量较高的反季节水果,对正处于生长发育阶段的少年儿童来说,女孩会出现初潮提前等性早熟现象,而男孩则会导致性特征不明显。

其实,反季节水果本身是没有任何危害的,它们是在温室里通过大棚设施、提高室温等手段改变生长环境,从而让植物的成熟季节提前,并不是靠使用激素才生长的。但为了增加产量,有些不法果农们经常过量使用植物生长调节剂,即激素。这些激素可以促进果实发育、生长和早熟,使用激素后可增产20%左右。催出来的反季节水果,虽然颜色可人,但里面的果肉还未成熟,不但尝不到香甜的鲜味,营养成分自然也缩水

老人脾胃不健、代谢缓慢,本来就不宜吃大量水果,如果吃的水果中大部分还是反季节水果,那么摄取的营养自然会大打折扣。

温馨提示

北京地区水果的成熟期

  ◆草莓在5月中下旬开始采摘,酸甜味道才浓厚。

  ◆杏成熟期在5月下旬至7月中旬。

  ◆樱桃成熟期在5月中旬到6月中旬。

  ◆桃从6月中旬到10月初都有成熟的。

  ◆李子早熟品种6月上旬就开始上市,最好吃的品种应在8、9月期间成熟。

  ◆玫瑰香葡萄8月下旬至9月上旬才进入成熟期,吃起来味道口感才会好。

  ◆巨丰葡萄在9月上中旬才能上市。

◆大多数枣品种的成熟期在9月中下旬到10月上旬,大枣才有枣味,在此之前上市的枣又柴又木,根本没法吃。

◆有些苹果品种入伏后成熟,中晚期成熟的苹果红星9月底熟,富士系列到10月份才能上市。

◆梨的早熟品种8月上旬成熟,如绿宝石,但价钱较贵。大多数梨在9月底或10月初上市。

◆柿子一般在霜降节气,也就是10月下旬才开始上市。


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